Les odeurs...

 

Après avoir écrit la couleur des jours au réveil, j'ai eu envie de parler des souvenirs qui remontent à la surface grace aux odeurs.....

J'ai trop de mémoire...et c'est parfois un problème...Elle est sélective et ne garde que les moments forts, je sais que  chez d'autres personnes, les souvenirs s'estompent, se voilent...Pas chez moi.... et tous mes souvenirs ont des odeurs....

J'ai des souvenirs qui remontent à l'enfance et ça fait rigoler tout le monde lorsque je me mets à citer les plats qui ont été dégustés à tel mariage ou autre occasion.....Il y a très, très longtemps, j'ai assisté au mariage de ma deuxième soeur...et je pourrais vous dire tout le menu...Tout se faisait à la ferme de mon beau frère et ça sentait les odeurs de cuisine, de pâte feuilletée, de jambon qui cuisait longuement dans un bouillon sur le coin de la cuisinière....et je peux vous dire à quelle place j'étais dans la tablée, l'odeur de l'étable où une immense balançoire était accrochée aux poutres.... Je devais avoir 7 ans....

Il y a des parfums qui ne se respirent pas seulement avec le nez, mais avec tout le corps, toute la mémoire.

Une odeur de linge séchant au soleil et soudain, l’été de mon enfance se déroule, les draps gonflent sous le vent, une odeur de savon de Marseille ...

et la voix de ma mère saute à mes oreilles ... Elle sent l'eau de Cologne , l'eau de javel... Les odeurs ramènent le passé dans le présent.. sans prévenir.. et je retrouve des visages, des lieux..

J'ai le souvenir de la fraicheur de la rosée dans le verger où le beau père de ma soeur m'entraînait pour ramasser les dernières prunes..... On posait le panier sur la table immense de la cuisine, et la vieille mamie sortait le beurre qui avait été baratté à la ferme , la farine sortait d'un immense sac, et elle triturait ensemble les éléments...moi je versais l'eau....Une belle boule de pâte reposait, pendant qu'on dénoyautait les dernières prunes juteuses...Puis elle graissait d'immenses plats à tartes et mon boulot était de ranger les demies prunes sur le fond....De temps en temps, j'en croquais une, et je me souviens encore du sucre et de l'acidité à la fois ....puis, je semais du sucre sur l'ensemble et la glissais dans  le four de la vieille cuisinière à bois ..Pas de thermostat...Elle glissait son coude à l'entrée du four et savait quand il fallait l'enfourner....Si je ferme les yeux, j'ai l'odeur.....cette odeur de beurre, de fruits murs, de cannelle .....et quand on la sortait du four, elle était là, dorée et craquante....

Toute ma vie, ce sont les odeurs et les goûts qui sont restés imprimés dans ma tête....et souvent, les évènement qui ont jalonnés mes jours, allez savoir pourquoi, avaient  une odeur....

Mes échecs, mes réussites, mes bonheurs....ont tous une odeur ...Et c'est pourquoi je ne réussis pas à m'en débarrasser....Parfois, ça me gonfle, car il y a des tonnes de moments que je préférerais oublier....ça me simplifierait la vie,  ainsi que celle des autres, j'en suis sûre !

Il suffit parfois d’une odeur pour faire voyager mon cœur plus vite que n’importe quel train.

Une bouffée de pain chaud, et me voilà enfant devant le four de la cuisine attendant que la porte s'ouvre....

Le parfum de la pluie sur la terre sèche me ramène aux étés d’antan, quand les orages éclataient soudain, et que nous restions, trempés, à rire sous le ciel gris.  Ce parfum  est toujours disponible, mais j'ai arrêté de danser sous la pluie..

Certaines odeurs n’invitent pas au voyage, elles ramènent brutalement à des endroits qu’on voudrait oublier.

L'odeur du désinfectant me ramène aux couloirs blancs de l’hôpital, j'avais 18 ans ne connaissais rien de la vie et je travaillais de nuit dans un service de cancéreux... Un service aux pas pressés et aux voix basses qui disaient l’essentiel sans oser le dire.

Un parfum de tabac froid suffit à faire revivre des soirs où les cris montaient plus haut que la fumée. Mon père chassait ses démons sous nos yeux apeurés.. l'odeur est restée dans mes narines...

Ces senteurs-là ne caressent pas la mémoire, elles font mal..

Elles surgissent sans prévenir, et tout le corps se tend, comme si, dans ce souffle, le passé pouvait encore blesser.

C'est pour ça, qu'en vieillissant, je ne veux plus d'odeurs...ou alors, juste les odeurs que je connais bien, celles qui ne peuvent plus me faire de mal.

C'est à ce prix que je trouve une certaine tranquillité....égoïste, oui !...mais tranquille !!

Il faut dire quand même que  je chéris aussi  les odeurs des bons moments  , je les entretiens , me les remémore, m'en repais....et ça me donne une espèce de sérénité tranquille... Ah! n'avoir en tête que l'odeur des bons moments........

L'odeur que je préfère ?? c'est l'odeur qu'il y a lors vous enfouissez votre nez dans le cou d'un bébé....C'est la meilleure...C'est une odeur que rien n'imite et que rien n'efface...Un mélange de lait chaud, de peau douce..On y respire l'innocence...

C'est pourquoi, quoiqu'on fasse, ça reste gravé dans la mémoire...Les enfants peuvent partir, vous avez dans votre bibliothèque des odeurs,  ce magnifique parfum...Il suffit de la croiser un jour, au hasard d'un autre enfant, et tout revient...

Et vous ? avez vous des souvenirs odorants ?

Allez une p'tite toile !